Возможный дефицит картофеля старого урожая может являться в среднесрочной перспективе фактором ускорения роста цен весной следующего года. Об этом предупреждает Центробанк в своем докладе по кредитно-денежной политике. В то же время до конца текущего года аналитики ЦБ не видят рисков ускорения продовольственной инфляции из-за динамики цен на овощи, в том числе и на картофель. В этом году валовой сбор картофеля оценивается на уровне прошлогоднего — правда, лишь в случае «отсутствия природных аномалий в период массовой уборки и сохранения приемлемого качества урожая». Природный фактор важен, потому что в округах, на которые приходится более 70% сбора по стране (Центральный, Приволжский, Сибирский), уборка только вступает в активную фазу. При этом сохраняется риск ухудшения качества, обусловленный погодными условиями и переувлажнением почвы. Специалисты Института конъюнктуры агарного рынка (ИКАР) полагают, в 2017-м объем посадки картофеля окажется на уровне прошлого года, но произойдет перераспределение: личные подсобные хозяйства уменьшат площади на 3−5%, а промышленные производители примерно на столько же увеличат их. При этом весной следующего года оптовые цены на агрокультуру ожидаются выше, чем годом ранее, утверждают эксперты ИКАР.
