В ходе визита в КНР Дмитрий Медведев признался, что любит китайскую кухню и даже назвал несколько любимых блюд во главе с уткой по-пекински, пекинскими пельменями дим сумы, рыбой и мясом в кисло-сладком соусе. «Китайская кухня, китайское кулинарное искусство — абсолютно фантастическое, я считаю, что это огромный, мощнейший пласт китайской культуры, — сказал премьер. — Это не просто еда, а на самом деле часть китайской истории и китайской культуры. У нас, в нашей стране появилось много китайских ресторанов, они пользуются большой популярностью, как и во всем мире. Но настоящую китайскую еду, конечно, можно попробовать только в Китайской Народной Республике, потому что по сути это целая церемония — очень сложная, очень эффектная — приготовления различных блюд». Главное же, подчеркнул Медведев, что «в китайской кухне можно подобрать еду практически на любой вкус. А я считаю, что очень здорово, когда можно найти еду на любое настроение».
Действительно, китайских ресторанов сейчас в России не счесть, в буквальном смысле слова: их точного количества не знает никто. Согласимся с премьером и в том, что блюда в большинстве своем лишь напоминают китайские. Однако можно найти и у нас настоящую китайскую еду. Причем сделать это несложно, заверили «МК» рестораторы: там, где ее подают, обязательно встретишь посетителя-китайца.
