В БЕЛОМ ДОМЕ КУЛИЧИКОВ НЕ ЛЕПЯТ

10 апреля 1999 в 00:00, просмотров: 771

Отметить Пасху достойно смогут в нынешнем году все сотрудники аппарата правительства благодаря усилиям комбината питания Белого дома. Как сообщили нам в его руководстве, в буфеты резиденции Примакова к Пасхе поставлено в общей сложности 2,5 тысячи куличей. По отзывам буфетчиц, пасхальные яства пользуются большим спросом. Белый дом, как стало известно репортерам "МК", имеет собственную пекарню. Там в основном изготавливаются булочки, пирожки и прочая "мелкая" продукция. Мощности пекарни невелики, она обслуживает непосредственно буфеты правительственной резиденции и кое-что поставляет на сторону (в основном продукцию, предназначенную для школьных завтраков). Тем не менее первоначально было решено использовать именно ее для выпечки куличей. Однако дело закончилось крахом. — У наших пекарей не оказалось достаточного опыта, чтобы изготовить столь капризную продукцию, как кулич, — посетовали в комбинате питания, — поставили тесто, вроде все было нормально, но когда начали выпекать первую партию, все кексы осели. А какой кулич без пышности и формы? Отчаявшись справиться со спецзаказом собственными силами, решили прибегнуть к посторонней помощи. Куличи закупили на областном предприятии "Щелково—хлеб". Как оказалось, никакого специального "правительственного" цеха там нет, куличи для аппарата Примакова изготавливались по тем же рецептам и в тех же условиях, что и для остальных покупателей. Правда, продукция этого комбината считается вкусной и не слишком дорогой.



Партнеры