До отвала закормить москвичей натуральным медом собрались городские власти. Как сообщили "МК" в мэрии столицы, в ближайшее время в Москве, на Сельскохозяйственной улице будет создан целый комбинат по переработке продуктов пчеловодства. Причем принимать мед решено в основном у пасечников-частников. Он составит до 95% всего получаемого комбинатом сырья. Примечательно, что впервые на отечественном оборудовании мед станут расфасовывать без тепловой обработки. Это позволит сохранить все лечебные свойства сладкого продукта. Помимо меда в упаковках от 20 граммов для школьного питания до килограммовых для магазинов на комбинате станут выпускать кондитерские изделия на меде и напитки. Последние, в том числе алкогольные, будут производиться по старинной технологии — без добавления спирта. Уже в ближайшее время будет запущена первая линия комбината — она позволит выпускать до 2 тысяч тонн меда в год. А когда завод выйдет на полную мощность, годовой выпуск составит около 6 тысяч тонн.
