ПИЩА БОГОВ

3 декабря 1999 в 00:00, просмотров: 218

Конечно, советские чиновничьи привилегии — не чета нынешним. Ну что такое спецраспределитель с икрой и ананасовым компотом по сравнению с возможностью выкачать из страны миллиарды долларов! Однако и при миллиардах "классические" льготы никто не отменял. Одна из них — право получать продукты со специального подворья. Подсобное хозяйство Управления делами президента "Назарьево" раскинулось на территории усадьбы Михалковых-Кончаловских. В недавнем советском прошлом это был "приусадебный участок" Совмина, достигший в бытность Косыгина небывалого расцвета. Близкие отношения "Назарьево" с Кремлем распознаются за версту. Рублевское шоссе, шлагбаум, высокий забор, будка с охраной — все выдает режимный объект. Как-никак государственным делом занимаются: кормежкой сановных особ. Почти каждый день от назарьевского шлагбаума отправляется на комбинаты питания №1 и №2 — так прозаически зовутся кремлевские столовые — до 70 грузовиков. Но те, кто в этих столовых кормится, истинные гурманы: для них главное не количество, а качество. Культом здорового питания в "Назарьево" пропитано буквально все. За качеством курочек и огурчиков следит кремлевская санэпидстанция, наведывающаяся к назарьевцам в гости чуть ли не каждую неделю. Врачей заботит главным образом, сколько нитратов попадет в вельможные чрева. Последние, однако, могут не беспокоиться. В назарьевских овощах нитратов в три раза меньше, чем, например, в немецких. Контроль за продуктами фантастический. При мне из овощных мешков, адресованных Кремлю, выкидывали морковку с легкими трещинами, чуть толще и длиннее обычного: "По стандартам не положено". А те, что положены, — вымеряли на весах, чтобы были одна к одной. Зайдя в хранилища, откуда зимой на кремлевские столы отправляют свежие овощи, корреспондент "МК" оказался в каком-то едком дыму: не пожар ли? Оказалось, за складской "погодой" следит компьютер, автоматически увеличивая или уменьшая температуру и влажность. Последняя-то и увеличивалась, когда мы глазели на хранение элитной свеклы. Не меньшее восхищение заботой о желудках кремлевских небожителей вызывает и внедряемый "капиллярный индивидуальный полив". То есть на каждый куст с помидорами или огурцами льется маленький водопадик, команда на который автоматически подается из компьютерного центра. Любопытно, но для кремлевских огурчиков, как мне объяснили, предпочтительнее опыление пчелами — вкус огурцов лучше. На вопрос, откуда же в застекленных парниках пчелы, мне ответили, что летом туда специально ставят ульи... Особой популярностью среди высокопоставленных чревоугодников пользуется назарьевская ядреная капустка. Ее квасят в бочках и периодически отсылают Виктору Черномырдину — большому ценителю этого продукта. В прежние же времена, когда Виктор Степанович был хозяином Белого дома, перед вылетом в командировку он снаряжал спецкоманду, которая затаривалась назарьевскими соленьями и колбасками в дальнюю дорогу. Чтобы держать на уровне местную марку колбас, сметанки и молока, за животиной в "Назарьево" ходят будто за человеком. В рацион "кремлевских" животных обязательно входят витамины, мытая свекла. Для коров построены так называемые лагеря. А для телят — профилакторий, где за ними денно и нощно следят ветеринары. Назарьевских коров доят вакуумными установками (так гигиеничнее), отчего ферма больше походит на нефтеперегонный завод: от коровьего вымени тянутся пластиковые трубы, по которым молоко шумно качается в огромную канистру. Оттуда молоко гонится опять-таки по трубам, тысячу раз проверенным СЭС Кремля, на сметану и творог. Как выяснилось, большим поклонником назарьевского молочка является штандартенфюрер Штирлиц — Тихонов, регулярно захаживающий в местный магазин. Не отстает от него и "товарищ Сухов". Отправляясь в убойный цех, мы приготовились увидеть там маленький фильм ужасов: огромного дядьку, рубящего окровавленным ножом курьи головы. Однако спецбройлеров давно уже забивают не топором (отчего, как считается, вкус куриного мяса ухудшается), а электрошоком. В "Назарьево" для спецзаказов обитателей Старой площади коптят всякие карбонаты и колбаски (пробовал — пальчики оближешь). Для обычных смертных колбаса такого качества будет стоить сто с лишним рублей. А вот в "Назарьево" ее продают начальникам по шесть червонцев за кило. Почитателей назарьевского провианта хватает. Например, когда Ельцин бывает в Барвихе (это буквально в пяти километрах от "Назарьево"), оттуда специально приезжает грузовик за провиантом. До совсем недавнего времени, пока Путин был директором ФСБ, его жена Людмила приезжала в хозяйство, будто в супермаркет, и собственноручно отбирала бройлеров, столь любимых Владимиром Владимировичем. А после того как Владимир Владимирович стал престолонаследником, его жена перестала наведываться в "Назарьево", присылая вместо себя бритоголовых гонцов со спортивными сумками и списком необходимого к премьерскому столу. Большой поклонницей назарьевских кушаний осталась с совминовских времен и жена Николая Рыжкова, регулярно отоваривающаяся в хозяйстве бескостным мясом... Особо стоит упомянуть о цветах. Они пользуются большим спросом в Кремле, поэтому отношение к ним в "Назарьево" трепетное. Сейчас назарьевцы прицениваются к израильской технике, которая, опять же с помощью компьютеров, будет планировать и осуществлять полив роз, сообщать о нехватке питания, света. Именно розы пользуются невиданной популярностью среди сановников. На 8 Марта назарьевцы посылают в Кремль тысячи розочек, которые в Управделами составляют в букеты, в том числе и для Наины Иосифовны... Огромный спрос на букеты и в Валентинов день — 14 февраля. Видать, на Старой площади нынче в моде служебные романы. В общем, как вы поняли, "Назарьево" — одно из самых процветающих хозяйств в России. Снабжает не только чиновников, но и рынки, и обычные магазины. Единственное, что огорчает местных сотрудников — отсутствие благодарности со стороны их высокопоставленных клиентов. Как нам сообщил директор, Администрация Президента за последний год так и не расплатилась (!) за поставки. "Хоть бы грамотку какую прислали, что ли!" — жалуются назарьевцы.





Партнеры