Новый подход к обогащению рациона дошколят и учащихся младших классов мультивитаминами нашли ученые-диетологи. Чтобы детский организм получал стандартный набор необходимых для поддержания иммунитета веществ, теперь не обязательно глотать витамины в таблетках. Их можно заменить, съедая по 2—3 штуки специальных профилактических... вафель. Как сообщили "МК" в Институте питания РАМН, в состав вафель входит 10 наиболее ценных для детей витаминов, таких, как Е, В1, В2, В6, В12, С, РР, а также целый ряд витаминоподобных веществ. Одно из них — фолиевая кислота — предохраняет детский организм от малокровия, а биотин и пантотеновая кислота обеспечивают защиту кожи от дерматита и депигментации. Вдобавок ко всему пантотеновая кислота является одним из важнейших компонентов, отвечающих за рост человека. Специалисты считают, что для ребенка от 4 до 10 лет, чтобы на 20—30 процентов удовлетворить потребность организма в витаминах, необходимо съедать по 1—3 вафли в день. Но чересчур налегать на сладости ученые не советуют во избежание гиповитаминоза. По-новому подошли разработчики нового лакомства и к тесту, из которого готовятся хрустящие вафельные пластинки. В них не будет ни маргарина, ни кондитерского жира, как в традиционных вафлях, — только специально подобранные животные и растительные жиры, изготовленные по специальной технологии.
