Сколько жира в котлете из Биг Мака? Что делает картофель фри в “Макдоналдс” настолько вкусным? Что такое “Анализ опасных факторов и критические контрольные точки”?
Ответы на эти и другие вопросы читайте в “МК” 29 октября. На сей раз в режиме “прямой линии” наши читатели пообщаются с руководителем отделения болезней обмена веществ Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН Х.Х. Шарафетдиновым и директором отдела контроля качества “Макдоналдс” И.А. Коршуновой.
