Как сообщила “МК” начальник отдела надзора за питанием населения Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева, в Наро-Фоминском, Ногинском и Балашихинском районах были зафиксированы случаи заболевания ботулизмом. Пострадавших оказалось трое. Отравление получили не все члены семей, которые пробовали соленья, купленные на местном рынке или у дороги, а только те, кому “посчастливилось” поймать на зуб споры ботулизма. Особенность этих спор в том, что, попадая в банку, они не размножаются, а остаются при плохо очищенном от земли грибе. Поэтому, как правило, вредные организмы съедает кто-то один. К счастью, все пострадавшие выжили. В каждом случае больным был вовремя поставлен диагноз и назначено лечение, иначе через неделю после отравления их ждала бы неизбежная смерть (токсин парализует мышцы тела, и человек не может даже сделать вдох). Кроме того, в Химках зафиксирован случай заражения ботулизмом после употребления в пищу рыбы, привезенной в Подмосковье из Астрахани. Мужчина, отведавший деликатес, также был вовремя осмотрен врачами и принял необходимую дозу сыворотки против ботулизма.
