Как рассказали «МК» в Центре исследований кондитерского рынка, за прошедший год жители столицы употребили почти 30 кг кондитерки на человека (+4% к 2016 году и на 5 кг больше, чем по стране). Из этой сладкой «массы» 8,2 кг составляют шоколадки и конфеты, 11,5 кг — печенья, вафли и пряники, 3 кг — торты с пирожными, а остальное — это сахаристые изделия: мармелад, зефир, пастила и карамель.
-Жителей Москвы и Подмосковья отличает высокая доля потребления шоколадных изделий по сравнению с остальной страной, - комментирует директор Центра Елизавета Никитина. - Это самый дорогой вид сладостей и уровень платежеспособности напрямую влияет на объемы его потребления. Кроме того, Москва и область — крупнейший «импортер» кондитерки в стране, собственно именно здесь и основная целевая аудитория. Правда, в этом показателе московский регион все равно на втором месте. Первые в России по потреблению сладостей — петербуржцы, что объясняется региональными особенностями северной столицы, жители которой заметное предпочтение отдают всем видам мучных изделий.
Эксперт отметила, что больше всего на сладости в стране тратят жители Центрального федерального округа — около 8600 руб. в год на человека. Также на первых местах по тратам на кондитерские изделия жители Северо-Западного (6890 руб. в год на человека) и Южного федеральных округов (6830 руб в год на человека). А меньше всего в стране тратят на сладости жители Северо-Кавказского (4515 руб в год на человека) и Сибирского округов (5330 руб в год на человека). При этом надо отметить, что Северо-Кавказский округ также отличает и самый низкий уровень цен на кондитерские изделия в стране. Житель Приволжского округа тратит в среднем на сладости около 5850 руб. в год, Уральского — 6030 руб., Дальневосточного — 6450 руб.
