В Подмосковье обнаружены редкие грибы

Гиропорус и ежовик, как утверждают специалисты, несмотря на свою экстравагантную внешность, съедобны

Еще увлекательнее должна стать «тихая охота» в Подмосковье. Экологи обнаружили в двух районах области два редких съедобных гриба, занесенных в Красную Книгу РФ.

Гиропорус и ежовик, как утверждают специалисты, несмотря на свою экстравагантную внешность, съедобны
Гиропорус синеющий.

Как сообщили «МК» в Министерстве экологии и природопользования Московской области, у заядлых грибников появился шанс наткнуться на уникальные «организмы», доселе не встречавшиеся в лесах Московии. Специалистами установлено, что в Шаховском районе теперь произрастает гиропорус синеющий, а в в Сергиево-Посадском - ежовик коралловидный. Гиропорус, он же синяк, имеет свойство неприятно синеть на срезе. Тем не менее он обладает прекрасными вкусовыми качествами и относится к категории благородных грибов. Его принято не только варить и жарить, но он также вполне пригоден для сушки. Гиропорус достаточно распространен в Мурманской области, а вот для центрального региона он большая редкость. Ежовик, внешне очень напоминающий раскидистый коралл, растет на пнях и стволах деревьев. Он также съедобен и применяется даже в лечебных целях. для профилактики желудочно-кишечных болезней, повышения иммунитета, функционирования дыхательной системы и регулирования нервных заболеваний. У ежовика более широкий ареал распространения. Он встречается на Кавказе, Урале, в Сибири, Краснодарском Крае и на Дальнем Востоке.

Опубликован в газете "Московский комсомолец" №26878 от 6 августа 2015

Заголовок в газете: Гиропорус оказался страшным снаружи и вкусным внутри

Что еще почитать

В регионах

Новости

Самое читаемое

Реклама

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру