Жаркое с антибиотиком

“Ножки Буша” начинены минами

25 января 2002 в 00:00, просмотров: 195
  В России назревает самый настоящий продовольственный скандал. Мину, которая вот-вот взорвется и, по всей видимости, разнесет в пух и прах импорт куриного мяса из США, заложило министерство аграрной политики Украины. 21 января оно напрочь запретило ввоз в свою страну американского мяса птицы — на то нашлись весьма серьезные основания. Наши ветслужбы пока уверяют россиян, что заокеанскую курятину кушать можно — дескать, все под контролем. Но и они начали вести собственное “расследование”.
     Решение украинцев запретить ввоз мяса птицы из Нового Света возникло не с бухты-барахты. Еще в середине прошлого ноября врачи-ветеринары объявили временный запрет на ввоз “ножек Буша”. А сами тем временем вознамерились изучить заокеанскую производственную технологию, что называется, шаг за шагом: как выращивают птицу, обрабатывают, замораживают... Специально для этого в Штаты откомандировали специалистов (просто взять “ножку Буша” и проанализировать ее в украинских лабораториях сложно: нет нужных методик).
     Как объяснил “МК” зам. начальника департамента ветеринарии при министерстве аграрной политики Украины Владимир Горжеев, в Штатах ветврачи выяснили: американские фермеры добавляют в рацион пернатых разные антибиотики. Это главная причина, побудившая украинскую сторону отказаться от заморского мяса. Дело в том, что самим украинским аграриям стимулировать рост птицы с помощью химии запрещает закон. А вот их американским собратьям — позволяет. “Поедая такое мясо, — объяснили “МК” врачи ветдепартамента и Института питания РАМН, — мы вредим здоровью. Потом заболевший человек не сможет рассчитывать на исцеление с помощью антибиотиков. Лекарства просто-напросто не будут действовать. Так как в организме уже вырабатывается иммунитет”.
     Однако это — не единственная причина запрета. Украинские специалисты утверждают, что при обработке тушек американцы используют запрещенные в большинстве стран СНГ дезинфекторы и консерванты. Но узнать что-либо поподробнее об этих препаратах украинцам не удалось. Американцы просто-напросто... отказались предоставить информацию. Остался без ответа и вопрос о вакцинации птиц. Известно, что в некоторых американских штатах для профилактики болезней птице дают вакцины местного производства. Кто знает, что в них... В общем, похоже, американцам есть что скрывать. Об этом, конечно, даже думать страшно. Ведь те же “ножки Буша” хоть раз, но отведал каждый — в том числе и в “замаскированном” виде, например в готовых куриных котлетах...
     Наши ветврачи поспешили успокоить россиян: мол, курятина в Россию привозится только с птицефабрик, список которых утвержден российской ветслужбой. А многочисленные проверки ни разу не показали наличия в мясе вредных веществ. Правда, позволяют ли наши лабораторные технологии выявить всю “гадость”, не объяснили.
     В итоге на днях главный ветинспектор РФ Михаил Кравчук, учтя решения Украины, направил в Штаты дополнительный запрос об использовании в птицеводстве антибиотиков. Готовится и запрос по консервантам...
     В прошлом году США экспортировали к нам более 1 миллиона тонн этого продукта. Для сравнения — в 2000-м в Россию ввезли всего лишь 693,8 тыс. тонн. “Ножки Буша” через нашу страну в большом количестве попадали и на Украину. Значит, то, что украинцам есть запретили, мы едим до сих пор...
    


    Партнеры