Московский Музей общественного питания теперь будет называться Музеем кулинарного искусства - распоряжение о переименовании учреждения подписал мэр Москвы Юрий Лужков.
Идея переименования возникла у столичного градоначальника в феврале этого года, на открытии музея после капитального ремонта. Здание и экспозиции понравились Лужкову, побывавшему на открытии, но вот название он раскритиковал. «Я думаю, что нам название нужно менять. Нужно здесь создавать музей кулинарного искусства»,- предложил он.
В экспозиции единственного в мире музея подобного рода около 12 тысяч экспонатов, дающих представление о богатой истории русской и зарубежной кухни, развитии поварского искусства. Среди них - ступки, черпаки, совки, весы, формы для пудингов и мороженого, коллекция самоваров, десятки разнообразных по конфигурации столовых приборов и предметов сервировки, кухонная и столовая утварь из московских трактиров, харчевен, ресторанов и чайных прошлых веков.
Стенды с фотографиями и документами знакомят с первой в Москве образцовой фабрикой-кухней и развитием общепита. В коллекции карточек-меню - сотни образцов за полтора столетия.
Уникальна библиотека, в которой сотни поваренных книг и сочинений по истории русской и зарубежной кухни за 200 лет. Сотрудники музея постоянно консультируют постановщиков фильмов и спектаклей по вопросам сервировки стола разных эпох.
