Американские учёные провели в Шанхае исследование по изучению рака. В исследовании принимали участие 3000 местных женщин. Вообще, рак молочной железы у китаянок встречается реже, чем у жительниц Европы и США. Однако в последнее время число выявленных случаев этого заболевания возросло.
Наиболее вероятным объяснением закономерности является повышенное потребление мяса, связь которого с раком груди подтверждена рядом исследований. Традиционная китайская пища отличается невысоким содержанием мяса и большим содержанием сои и овощей.
