Несколько лет назад одна американская компания сообщила о создании и испытаниях сорта кукурузы, который способствует выработке организмом человека антител на поверхностные белки спермы, с целью получения противозачаточных препаратов. Неконтролируемое переопыление такого сорта с пищевыми сортами может привести к серьезным демографическим последствиям на территориях, где производится подобная продукция. В Мексике и Гватемале дикорастущие виды кукурузы уже плотно насыщены трансгенными вставками, за счет переопыления с возделываемыми сортами. На рисовых полях Калифорнии среди пищевых сортов риса несколько лет назад проводили открытые полевые испытания риса, несущего человеческие белки лактоферрин и лизозим, используемые в фармакологии при энзимотерапии. Неконтролируемое распространение вакцин в составе пищевых продуктов обладает не меньшим риском. Если белок вакцины попадет в кровоток эмбриона, то родившийся ребёеок не сможет вырабатывать иммунитет к данному заболеванию, всегда распознавая данную бактерию или вирус как "свой". Начиная с 2004 года в странах Европейского союза полностью запрещено использование ГМО в продуктах детского питания, предназначенных для детей до четырех лет.
Теперь о пестицидах и гербицидах. Все они токсичны для человека. Глифосат, например, является канцерогеном, вызывая лимфому. При обработке глифосатом устойчивых к нему сортов сахарной свеклы растения накапливают токсичные метаболиты глифосата. Аналогичным действием обладает и гербицид атразин. Вопросы накопления токсинов в растениях ученых сегодня волнуют. Но решают эти вопросы ученые весьма своеобразно. Сделать с помощью генной инженерии картофель и свеклу устойчивыми к гербицидам – вот что для них сегодня интересно.
