К такому выводу пришли ученые, проведя тщательное тестирование 13-ти проб абсента из старых запечатанных бутылок. Ученые показали, что содержание туйона в старом абсенте эквивалентно концентрации этого вещества в современном, производимом на территории ЕС с 1988 года напитке, когда абсент был легализован.
Небольшие отличия между "старым" и "новым" абсентом не критичны, отмечают исследователи. Они полагают, что главную роль в абсенте играет этиловый спирт – оригинальный абсент очень крепок (60-75% по объему), пишет Membrana.ru.
