Экобазар — это вам не колхозный рынок

В Подмосковье решили за прилавок поставить фермеров

20 марта 2012 в 18:02, просмотров: 3572

Укроп и редиска пучками, связанными на глаз, мясо, разрубленное топором на страшной, разбитой деревянной колоде, картошка с комьями земли, вываливающаяся из мешков прямо на грязный пол, и рыбный дух над этим великолепием — это все в прошлом. Как и мухи, крысы и прочая антисанитария, привычно сопутствующая рынкам. Теперь здесь будут чистота и порядок.

В Подмосковье построят сеть экобазаров, такое решение единогласно приняло областное правительство.

Экобазар —  это вам не колхозный рынок
фото: Сергей Иванов

Пока планируется строительство 9 уникальных центров торговли, где фермеры и лучшие товаропроизводители практически из всех регионов России и стран ближнего зарубежья смогут предложить широкий ассортимент экологически чистых продуктов.

— Это альтернатива привычным нам рынкам, — объяснила первый заместитель министра потребительского рынка и услуг Елена Литвинова. — С 2006 года мы преобразуем рынки в торговые комплексы — задача очень трудная. Законодательно не было определено, что мы хотим увидеть взамен рынку, какой центр или комплекс. И вот первый «цивилизованный» комплекс был недавно открыт в Мытищах, мы поняли, что это то, что нам надо.

Вместо антисанитарного, грязного, больного рынка будет цивилизованный базар. Еще на стадии поставки продукты будут попадать в практически стерильную атмосферу хорошо проветриваемых складов. Затем в специально оборудованных лабораториях проходить санитарный и ветеринарный контроль и поступать на прилавки — холодильные витрины, а не тухнуть, как сейчас, на открытом воздухе.

фото: Сергей Иванов

Как крупные производители, так и мелкие фермеры и даже частники — те самые бабушки с пучками укропа и редиски с дачного огорода, получат место сбыта своей продукции. Здесь ждут фермеров с молочной продукцией из Подмосковья, грибы с Дальнего Востока, мед с Кавказа, мясо из Центральной России — все самое лучшее и свежее. На примере мытищинского базара можно сказать, что местных жителей не обижают. Горожанам для торговли своей продукцией выделили два больших ряда.

Над гастрономическим базаром будет второй этаж, там частные предприниматели получат в аренду магазинчики для торговли непродовольственными товарами. А пока родители занимаются покупками, их чада смогут порезвиться в детских городках с качелями и горками. При этом, как заявила замминистра, старые рынки стирать с карты Московской области никто не собирается, их будут постепенно преобразовывать. И даже не обязательно, чтобы проекты были типовые, пусть базары будут в каждом городе разными, главное, чтобы чистыми и без рыбной вони. Отсутствие рыбного запаха, как призналась Елена Литвинова, ей, как покупателю, нравится больше всего.

Новые базары, как предполагают в министерстве потребительского рынка и услуг Московской области, позволят создать более 2600 рабочих мест со средней оплатой труда продавцов 38 000 рублей. Ну и, конечно, увеличение налоговых поступлений в бюджеты всех уровней. Главы районов уже в ближайшее время получат предписания перейти от колхозных рынков к фермерским базарам.




Партнеры