А те, кто не знал, празднуют этот день круглый год!
Русские празднуют день водки
материал размещен 31 января 2010 в 17:50
В воскресенье россияне, те, кто знал, праздновали день рождения водки. В этот день 145 лет назад Дмитрий Менделеев озвучил рецепт изготовления смеси "спирта с водою". Именно 31 января 1865 года Дмитрий Иванович защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою". Целью работы было изучение удельных весов растворов спирта с водой в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Считается, что в своей работе ученый заложил основы рецепта русской водки (правда, большинство специалистов считают, что это не более, чем красивая легенда, и сам стандарт Менделеев не вводил). Теперь работа великого химика хранится в его музее в Санкт-Петербургском государственном университете. Русская водка – это крепкий алкогольный напиток, представляющий собой смесь пищевого этилового спирта (не менее 40%) с водой. Существует множество способов приготовления настоек на основе водки путем добавления корений, трав, пряностей и семян.
По данным Минздравсоцразвития РФ, на каждого россиянина, включая стариков и младенцев, приходится 18 литров чистого спирта в год. При этом по оценке Всемирной организации здравоохранения, уже 14 литров на душу населения считается критическим показателем. |
