Костя Крюков: “Первый блин — с ягодкой”
Московский Комсомолец № 25276 от 11 февраля 2010 г.
В самый разгульный день Масленицы мы напросились на блины к актеру и светскому льву Константину Крюкову 
— Не могу сказать, что этот праздник присутствует в моей жизни. Впервые о Масленице я узнал из фильма “Сибирский цирюльник”. Она существует в нашей семье исключительно в гастрономическом плане, так как блины во всех возможных вариациях всегда приветствуются за нашим столом. В этом году Косте впервые придется печь блины самому — по рецепту, оставшемуся от мамы, актрисы Алены Бондарчук. — Я лично очень люблю сладкие блины с ягодами или вареньем, можно их еще полить ликером и при желании даже обжечь! Для ягодных блинов от Константина Крюкова понадобится: 2 стакана молока, 2 стакана муки, 2 ч. л. пищевой соды, 1/2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. маргарина, 1/2 чашки мелконарезанных ягод. В отдельной емкости смешать муку, соду, соль и сахар. В молоко добавить масло, а затем влить его в полученную сухую смесь. На заранее прокаленной сковородке растопить маргарин, половником вылить немного теста, положить несколько ложек ягод сверху и аккуратно прижать. Печь до тех пор, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой, затем перевернуть и довести до готовности вторую сторону. материал:
Елена Редреева |
