При таких зарплатах и росте цен скоро в РФ все будем жрать исключительно пользительную шелуху от лука. А еще можно березовую кору вместо муки. Лебеда куда полезней мяса, а картофельные очистки не идут ни в какое сравнение по питательности с ананасами и рябчиками.
В луковой шелухе нашли много полезного
Московский Комсомолец № 25703 от 27 июля 2011 г., просмотров: 21191
Не только сам репчатый лук, но и его шелуха, оказывается, очень полезны для здоровья Изготавливать из шелухи полезные для здоровья добавки к пище предлагают ученые из отдела агрохимии Автономного университета Мадрида. 
Их анализы показали, что коричневая шелуха и верхние слои лука богаты пищевыми волокнами и флавоноидами. Пищевые волокна уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждают нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта, рак кишечника, диабет 2-го типа и ожирение. Что же касается флавоноидов, то исследователи пришли к выводу, что главный компонент шелухи — кверцетин — обладает сильным противоотечным действием, снимает спазмы и обладает противовоспалительным действием. Комментарий доктора сельскохозяйственных наук, профессора Аграрного университета Минсельхоза Галины СТАРЫХ: — Зачем изготавливать из шелухи какие-то таблетки? Можно просто пить ее отвар — и это избавит от проблем с желудочно-кишечным трактом, укрепит стенки сосудов, повысит иммунитет. Вместо отвара можно просто заварить шелуху в термосе и принимать по 1/3 стакана 2—3 раза в день. А если таким отваром прополоскать волосы после мытья, это укрепит их корни и придаст шелковистость. Еще хотелось бы добавить, что луковая шелуха — это отличный антисептик, бросьте к корнеплодам горсть сухих луковых листьев — и они будут храниться дольше. Не зря издавна на Руси и яйца красят в шелухе. Кроме того, что они получаются очень вкусными, такая окраска продлевает срок их хранения. материал:
Наталья Веденеева |
