Глава синодального отдела по взаимоотношениям Церкви и общества протоиерей Всеволод Чаплин заявил, что действительно дал несколько советов владельцам будущего ресторана православной кухни, который вскоре должен открыться рядом с Трехгорной мануфактурой на месте итальянского ресторана Serafina. При этом сам священник не собирается участвовать в управлении предприятием и иметь от него какую-то личную выгоду.
"Кураторство — это громко сказано. Но действительно владельцы одного из ресторанов на Пресне, рядом с храмом, где я служу, пару раз советовались со мной относительно перспектив открытия ресторана православной кухни, в частности, относительно того, какие блюда могут быть предложены, как он мог бы называться. Несколько советов я дал, хотя название пока так и не придумано, — сказал Чаплин, отметив, что "если у кого-то будут яркие мысли, они всячески приветствуются". - Вот и вся моя роль. Никаким руководителем ресторана я быть не собираюсь и не буду, так же как и не планирую и не буду иметь от этого никакой личной выгоды".
