Способность экстракта семян кардамона активировать естественные защитные механизмы организма против вирусов обнаружили ученые из Японии. Исследование провели специалисты Университета Синсю совместно с компанией S&B Foods, пишет журнал Foods.
Выяснилось, что выработку интерферонов I типа усиливают горячий водный экстракт кардамона и его основной активный компонент 1,8-цинеол.
В противовирусной защите данные молекулы играют ключевую роль, помогая клеткам распознавать вирусные РНК и ДНК и останавливать размножение патогенов на ранних стадиях инфекции.
Как показали эксперименты на клетках легких человека, запускать сложные иммунные реакции, сопоставимые по эффективности с действием лекарственных препаратов, могут даже природные соединения, содержащиеся в пряностях.
Авторы работы считают, что результаты открывают перспективы использования кардамона в качестве безопасного и доступного средства профилактики вирусных заболеваний.
Ранее эндокринологи заявили, что не следует пренебрегать продуктами, помогающими замедлить старение. В этом списке кардамон, который помогает поддерживать печень и сосуды. Его можно добавлять в чай, кофе и десерты.
Подписывайтесь на «МК» в MAX. С ним вы всегда будете в курсе последних событий.