Уже в октябре 2018 года на глобальном рынке какао возникнет дефицит объемом в 50 тысяч тонн, пишет Bloomberg. Нехватку сырья связывают с растущим спросом на шоколад в России. В материале со ссылкой на данные компании Nielsen говорится, что темпы потребления шоколада в России растут в четыре раза быстрее мировых — 9,2% против 2,5%.
Эксперты ожидают, что рост российского рынка шоколада продолжится.
По статистике больше всего шоколада съедают в Швейцарии, Австрии и Германии — 8,6 кг, 8 кг и 7,7 кг на человека в год. Россиянин в среднем съедает за год 4,8 кг шоколада.
