С начала 2018 года средние потребительские цены на хлеб из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки в России выросли на 4%, достигнув 47,51 рубля за кг.
Согласно данным Российской гильдии пекарей и кондитеров, средний месячный рост цен составил около 0,4%, однако ближе к концу года темпы ускорились до 0,9%.
Причиной роста стоимости хлеба, по данным специалистов, стало повышение тарифов ЖКХ, цен на ГСМ и арендных ставок.
