Итоги исследования минтая опубликовали в Роскачестве в четверг, 4 апреля. Специалисты провели продукцию 15 брендов российского и китайского производства.
Вся проверенная рыба оказалась безопасной: без токсичных элементов и паразитов.
Тем не менее, замечания экспертов вызвало несоответствие указанного на упаковке содержания белка и массы нетто фактическим параметрам.
При этом продукция может быть качественной в ценовом диапазоне от 233 до 705 рублей за один килограмм.
Исследование показало, что мясо минтая после разморозки остаётся плотным, а после отваривания имеет нежную и сочную консистенцию. Белый цвет продукции без пятен и пожелтения также свидетельствует о качестве рыбы.
Читайте также: "Стали известны худшие марки куриного фарша"
