В России в этом году прогнозируется рекордное потребление мороженого. Таковы расчеты Россельхозбанка. Продажи лакомства, по данным РСХБ, вырастут в этом году на один процент и составят 448 тысяч тонн.
В 2021 году Россия может произвести на 3% больше мороженого, чем в предыдущем. Объем годового выпуска составит 463 тысячи тонн. Это 3,1 килограмма на душу населения.
Эксперты прогнозируют снижение импорта мороженого и увеличение экспорта продукции, в частности в Китай.
В прошлом году специалисты отмечали изменения в каналах продаж продукта. Из-за режима самоизоляции россияне стали чаще есть мороженое дома. Выросли продажи мульпорционных форматов мороженого. Кроме того, лакомство стали чаще заказывать с доставкой через Интернет.
