Стоимость упаковочного материала для готовой еды значительно выросла. Об этом сообщает РИА Новости, ссылаясь на российских рестораторов и ретейлеров.
В ресторанах и магазинах жалуются на дефицит ряда материалов, например пленки под запайку, так как она ранее поставлялась из стран Евросоюза. Кроме того, есть определенные сложности с поставками картона и даже бумаги.
Поставщики хотят получать предоплату, причем в долларах и евро, хотя до введения санкций спокойно работали и по оплате постфактум. Впрочем, сами рестораторы и ретейлеры признают, что на рынке есть альтернативные варианты картона и бумаги российских производителей. Сейчас многие компании ускоренно тестируют отечественный материал.
Также индустрия общественного питания надеется на налаживание поставок из дружественных стран, которые не вводили санкции против России, например – из Китая или Индии. Впрочем, это не отменяет роста цен из-за логистических издержек.
