Ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный сообщил, что засуха и аномальная жара в Европе могут привести к снижению урожая оливок.
Исходя из этих условий аналитик делает вывод, что нужно ожидать повышения спроса на подсолнечное масло из России.
По словам Чарного, из-за засухи пострадали все масличные культуры. В такой ситуации имеющиеся у России запасы подсолнечника «будут сейчас очень востребованы и в виде семечки, и в виде готового продукта, и в виде масла».
Чарный рассказал, что в некоторых регионах, где выращивают оливковые деревья, растения начали от жары сбрасывать листья, что является «крайне негативным фактором».
По его словам, это означает, что «будет гораздо медленнее восстанавливаться рынок», а также возникнет дефицит оливкового масла «на несколько лет, причем на достаточно продолжительный период». Долговременный прогноз эксперт пояснил так: «Оливки — это не горох, не пшеница, их быстро не восстановить».
