Внутренний российский рынок полностью обеспечен свининой. Об этом в пятницу, 4 августа, рассказали в Министерстве сельского хозяйства РФ.
В ведомстве подчеркнули, что динамика цен на данный продукт стабильна.
При этом Минсельхоз уточнил, что влияние на цены оказывает сезонный фактор, а также рост спроса на свинину.
Тем временем стоимость куриного филе в России установила исторический рекорд. По данным Росстата, в июле курица продолжила дорожать, средние цены достигли 196,93 рубля за кг Это выше уровня предыдущего рекорда, установленного в апреле 2022, — 190,85 рубля за кг.
На этом фоне отмечается рост популярности в России растительных заменителей мяса. По прогнозам, в 2023 году спрос на них поднимется еще на 15%. Самое большое число потребителей растительного мяса живет в Центральной России, Поволжье и южной части страны.
