Замглавы ФСИН России Валерий Максименко рассказал, как проходит оздоровление украинского режиссера Олега Сенцова, отказавшегося от голодовки, в которой он пребывал 145 дней. По его словам, Сенцов поправляется без осложнений, но его медикаментозная поддержка сохраняется. Ориентировочно для его реабилитации, как считают во ФСИН, понадобится три недели. Однако, как рассказала «МК» врач-диетолог Елена Соломатина, для выхода из голодовки необходимо примерно столько же времени, сколько она длилась. «Голодовка — экстремальное состояние для организма. Сначала он «не понимает», почему резко прекратилась подача еды. Но постепенно переходит на внутренние резервы. Сначала идет разрушение гликогена, потом жиров, но вскоре, поскольку жировая ткань является ценным компонентом не только энергетическим, но и строительным, организм перестает ее разрушать и переходит на очень ценные ткани, используя белки. Страдают иммунная система, гормоны, образуются продукты распада, которые отравляют организм. Первое время человек даже чувствует эйфорию — как раз за счет легкой интоксикации. Перестают вырабатываться и ферменты для расщепления пищи. Организм, поскольку ему нечего расщеплять, начинает «перерабатывать» сам себя. Видя такую авральную ситуацию, конвейер, если сравнить с ним организм, останавливается. А при выходе из голодовки получается, что «сырье» пошло, а «рабочих», которые его должны резать, заворачивать, переносить, — нет. Чтобы запустить конвейер, необходимо собрать «рабочих» и загружать его не сразу, а поэтапно. Начинать нужно с щадящей пищи в полужидком состоянии, теплой, с минимумом клетчатки. Потом потихоньку добавляется полутвердая пища в виде каш, затем кисломолочные продукты и только на последнем этапе что-то мясное, но тоже размягченное — паровые котлеты, пюре. И ни в коем случае нельзя в этот период употреблять смешанную пищу».
