Японский ресторан Sushiya no Nonachi (Токио) привлекает посетителей сверхмалыми размерами суши. Каждое из кулинарных изделий состоит из одного зернышка риса — количество рыбы и красных водорослей нори, непременных ингредиентов суши, пропорционально. Шеф-повар Хиронори Икено пояснил, что впервые приготовил такие суши еще в 2002 году, на спор с клиентом. Сейчас их делают в ограниченном количестве — несколько раз в неделю и не более пяти порций в день, — зато и угощают клиентов ими бесплатно, в дополнение к обычным блюдам.
