Всероссийская акция «Открытые пивоварни» проходит в нашей стране в День пивовара уже во второй раз. И, как ожидается, соберет много гостей. По крайней мере, в прошлом году у более чем 50 заводов, принявших участие в проекте, недостатка в желающих посмотреть на производство пенного не было. «Судя по отзывам, все остались довольны акцией», — рассказал старший вице-президент Carlsberg Group по Восточной Европе, президент пивоваренной компании «Балтика» Исаак Шепс, подчеркнув, что «только гостями «балтийских заводов» в тот день стали больше тысячи человек».
Судя по всему, мероприятие сулит много открытий. Пивовары анонсируют, что посетители, например, узнают, почему солода не существует в природе, а крепость напитка зависит вовсе не от хмеля, кроме того, можно будет лично убедиться в том, что пиво делают исключительно из натуральных ингредиентов. «Это подтверждает и тема акции, выбранная Союзом российских пивоваров в этом году — «Природа в каждой капле», — замечает главный пивовар компании Ирина Тлехурай.
«Также в этом году наших гостей ждет загадка: посетителям заводов в Санкт-Петербурге, Самаре, Воронеже, Новосибирске, Красноярске, Ростове-на-Дону, Туле, Челябинске, Ярославле и Хабаровске мы раскроем секрет «пятого элемента» пенного», — отметил Шепс. По его словам, четыре ингредиента пива — вода, зерно, хмель и дрожжи — всем известны, а вот «о пятом элементе знают немногие. О чем именно идет речь, можно будет узнать в ходе экскурсий на заводах компании».
Те, кто уже стал участником аналогичной акции в прошлом году, отмечают, что они простились со многими мифами. «Слишком много сейчас бытует заблуждений о напитке. Например, говорят, что от него поправляются. Однако доказано, что это не так. Любители пива могут набрать вес не от количества выпитого, а от обильной и калорийной пищи, которую потребляют вместе с ним. А некоторые утверждают, что настоящее пиво должно быть сварено из ячменя, хмеля и воды. Специалисты с этим не согласны. Сегодня варят самые разные сорта из пшеницы, ржи, кукурузы, риса, овса и сорго, добавляя ягоды, травы и специи. И такое пиво тоже смело можно считать настоящим», — рассказывает Ирина Тлехурай.
«На вкус и цвет товарищей нет», — напоминают профессионалы. Самое важное, по их словам, чтобы напиток был натуральным и качественным. Сегодня потребителям надо хоть немного разбираться в тех продуктах, которые они потребляют, в том числе и в пиве. а подобные акции как раз способствуют приобретению новых знаний о напитке.
