В Евросоюзе задумались о введении запрета на употребление фосфатов, которые в числе прочего добавляют в мясо для шаурмы.
Согласно исследованию, на которое ссылаются авторы законодательной инициативы, употребление фосфатов приводит к кновению сердечно-сосудистых заболеваний. Фосфаты часто добавляют в мясо для усиления вкусовых качеств, а также для сохранения его сочности.
Владельцы уличных точек общепита увидели в предложении дискриминацию. Шаурму чаще всего готовят выходцы из Турции. Наиболее она популярна в Германии.
