Врач-диетолог Елена Соломатина предположила, что в будущем большинство россиян добавит в свой рацион желтых мучных червей как источник белка. Специалист, на которого ссылается govoritmoskva.ru, предположила, что первоначально они попадут на стол жителей России в виде порошковых добавок, а затем они смогут выступать и в качестве самостоятельного продукта. В некоторых странах подобное уже происходит, заявила диетолог.
Соломатина напомнила, что ранее россияне считали чрезмерно экзотическими некоторые блюда, впоследствии ставшие в стране достаточно популярными. В качестве примера она привела такие морепродукты, как креветки и устрицы.
