Для защиты от токсинов
Ячмень – отличный источник клетчатки, который способен помочь избавить организм от токсинов, а также способствует поддержанию оптимальной микрофлоры кишечника, говорится на официальном интернет-портале Роспотребнадзора. По данным ученых из Вашингтонского университета, одна чашка ячменя содержит 13 граммов клетчатки.
Против "плохого" холестерина
В исследовании, опубликованном в Европейском журнале клинического питания, сказано, что ячмень полезен для снижения уровня "плохого" холестерина ЛПНП. В научной работе утверждается, что это происходит из-за присутствия бета-глюкана.
Читайте материал: «Названа самая полезная каша для завтрака»
