Существует несколько продуктов, которые подделывают чаще всего, и россияне приобретают их периодически, сообщает Woman.Ramler. Также даны советы, как избежать обмана.
На первом месте мед – его подделывают примерно в 70% случаев. Зачастую в этот продукт кладут сиропы с высоким содержанием фруктозы и выдают за настоящий мед. Однако существует проблема, что четких и строгих стандартов того, что считать медом, нет. Свидетельством обмана является указание на банке, что «мед» нельзя хранить в холодильнике. Лучший мед надо покупать у пасечников.
На втором месте кофе – чаще всего подделывают молотый вариант. Такой продукт может содержать не только перемолотые зерна, но и измельченные зерна ячменя, пшеницы, соевые бобы. Также иногда арабика подменяют на робусту. Поэтому специалисты советуют покупать цельнозерновой кофе и молоть его самим.
Оливковое масло подделывают, используя кукурузное, соевое или даже пальмовое. Почти все оливковое масло холодного отжима является подделкой. Чтобы проверить, настоящее ли масло, надо налить его в стакан и поставить в холодильник. У настоящего масла вскоре на дне образуется осадок.
Также среди лидеров по фальшивках сухие пряности. Внутри пакетиков может оказаться что угодно вплоть до дешевых приправ, перемолотых сорняков и даже грязи. Поэтому лучше покупать пряности у поверенных продавцов и измельчать их вручную.
Подделывают и рис – такой «продукт» из пластика, смешанного с крахмалом. Употреблять это очень опасно. Проверить такой рис можно двумя способами – с помощью воды или огня. Тонуть в воде такие рисинки не будут, а при горении они будут плавиться и коптить.
И, наконец, часто подделывают сыр. Лишь самые честные заявляют, что это сырный продукт. Причем в такой продукт могут добавить не просто пальмовое масло, а целлюлозу. Натуральный сыр должен содержать три главных ингредиента — молоко, сычужный фермент и закваску. Также сыр можно поджечь: фальшивый будет просто гореть, а натуральный – плавиться, источая запах молока.
