Эфирное масло чеснока обладает антимикробным действием, что позволяет подавить рост некоторых патогенов в желудочно-кишечном тракте. Чеснок улучшает микробную среду ЖКТ. Он благотворно воздействует на бифидобактерии в толстой кишке, что приводит к значительным изменениям в составе микрофлоры кишечника за счет увеличения числа потенциально полезных для здоровья бактерий.
Фруктаны чеснока способствуют селективному росту полезных бактерий. Причем в экспериментах на животных добиться такого же результата с чесноком не удавалось. Ученые считают, что это из-за того, что микробиом животных отличается от человеческого.
Читайте материал: Вирусолог Тимаков назвал органы, которые чаще всего поражает коронавирус
