Хотя бобовые могут и не соответствовать количеству белка на грамм мяса животных, приготовленные бобы по-прежнему являются отличным источником белка. Порция в полстакана может обеспечить до 10 граммов белка, но это только в том случае, если вы выберете правильный сорт фасоли.
Советы дали специалисты порталу Eat this! Not That!
Зеленый горошек
Белок в горохе, на 1/2 стакана: 4,3 грамма
Помимо четырех граммов белка, полстакана зеленого горошка также содержит 4 грамма насыщающей клетчатки - что эквивалентно 14 процентам дневной нормы - всего лишь на 67 калорий. По мере того, как все больше людей исследуют пищу на растительной основе, теперь есть протеиновые порошки, приготовленные из этих зернобобовых .
«Гороховый протеин - популярный выбор в качестве альтернативы молоку и йогуртам, поскольку он не содержит ни одного из восьми наиболее распространенных аллергенов», - говорит Батайнех.
Добавьте полстакана замороженного горошка в пасту с соусом песто, обжарьте или обжарьте его с морковью и небольшим количеством масла в качестве гарнира на ужин с жареной курицей.
Фасоль зеленая, эдамаме
Белок в эдамаме, на 1/2 стакана: 5,6 грамма
«Эдамаме, или незрелые соевые бобы, являются не только хорошими источниками белка, но и содержат много кальция, витамина С, витамина К, железа и фолиевой кислоты», - объясняет Харрис-Пинкус.
«Они вкусные сама по себе в качестве закуски, либо в стручках, просто не ест снаружи! -Или с обстреляла версию , которая поставляется замороженной и является легко в микроволновой печи. Edamame часто встречается в азиатском стиле зерно миски, совать в мисках или в посуде для жаркого, - говорит специалист.
Лимская фасоль
Белок в фасоли Лимы, на 1/2 стакана: 6 г
Лимас, также называемый «масляными бобами», является отличным источником микроэлементов, которые помогают организму выводить токсины из сульфитов, содержащихся в готовой пище », - говорит Превите.
Обжарьте с оливковым маслом, луком, чесноком и парой ваших любимых свежих трав для одного из любимых гарниров на ужин.
Также это каннеллони бобы, бобы Гарбанзо, красная фасоль, клюквенная (римская) фасоль, фасоль пинто, белая фасоль, спаржевая фасоль, черные бобы, колотый горох, чечевица, огромные северные бобы
