Скумбрия и селедка названы самыми полезными для здоровья морепродуктами. С такой рекомендацией выступила диетолог Надежда Цапкина.
По ее словам, эти виды рыб содержат легкоусвояемый белок, а также большое количество витамина D, жирных кислот омега-3 и антиоксидантов. Специалист также посоветовала выбирать рыбу небольшого размера, поскольку в ней будет меньше токсинов.
Эти рекомендации подтверждаются и данными, которые в начале октября были опубликованы изданием Harvard Health Publishing. Эксперты заявили, что жирная рыба является одним из самых полезных продуктов для снятия воспаления в организме. Скумбрия — как раз одна из таких. Концентрация в ней кислот омега-3, которые снижают уровень противовоспалительных белков, составляет около 2,5 граммов на 100 граммов веса.
