В большинстве случаев эксперты по здоровому питанию рекомендуют включить в рацион отруби. В частности, если человек съел шоколад, закусив его горстью отрубей, то усвоение углеводов из десерта снижается приблизительно на 20%. Такое жирное блюдо, как холодец, также лучше всего сочетать с отрубями, поделился подробностями Ковальков. По словам диетолога, отруби захватывают холестерин на уровне кишечника и выводят его из организма. «В любое время суток, когда вы едите холодец, добавьте вприкуску немного отрубей», — рекомендовал специалист.
Кроме того, клетчатка, которая входит в состав отрубей, способна снижать уровень сахара в крови. Идеальная норма отрубей — 50 граммов в день, но начинать лучше с небольшой горсти, в противном случае можно спровоцировать дискомфорт в кишечнике, отметил врач.
При гастрите, язве желудка, дивертикулезе кишечника добавлять в меню отруби можно только после консультации с доктором.
