Нутрициолог Юлия Половинская рассказала журналистам какие виды гречки наиболее полезны для употребления в пищу.
По словам специалиста, особую ценность для здоровья человека представляет употребление зеленой гречки, так как в ней содержится много клетчатки, способствующей процессам пищеварения, антиоксидантов, витаминов и минералов.
"Зеленая гречка — это зерно гречихи без термообработки. За счет этого она не теряет витамины. Поэтому в зеленой гречке пользы больше, чем в обычной коричневой", - рассказала Половинская.
