Многие эксперты считают, что большую роль в увеличении продолжительности жизни играет рацион питания. Например, известно, что основу диеты долгожителей составляет оливковое масло, которое добавляется почти во все блюда.
Исследования не раз демонстрировали многочисленные преимущества оливкового масла для здоровья из-за высокой концентрации в нем полезных для сердца омега-3 жирных кислот.
Одна из научных работ показала, что ежедневное потребление оливкового масла может уменьшить воспалительные процессы, которые являются главной причиной многих хронических недугов. Оливковое масло оказалось единственным источником жира, связанным со снижением риска инфаркта и инсульта.
Кроме того, ученые пришли к заключению, что употребление оливкового масла может снизить вероятность развития болезни Альцгеймера, заболеваний сердца и сосудов, а также онкологии. Выяснилось, что те участники эксперимента, которые потребляли более половины столовой ложки оливкового масла каждый день, имели на 19% более низкий риск преждевременной смерти от всех причин.
