О полезных для здоровья овощах, которые способны снизить показатели холестерина в крови, сообщает Daily Express. Специалисты отметили, что, благодаря полезным соединениям в их составе, баклажаны, артишоки и фасоль могут привести к снижению уровня холестерина вплоть до 30%.
По мнению экспертов, баклажаны богаты растворимой клетчаткой, а также в них содержится хлорогеновая кислота, которая в научных исследованиях продемонстрировала положительное воздействие на уровень холестерина в сыворотке крови, снизив его уровень.
В артишоках, как заметили специалисты, содержится мало жира, но они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Главным преимуществом артишоков эксперты называют значительное содержание в их составе фолиевой кислоты, витаминов C и K, а также различных минералов, среди которых магний, фосфор, калий и железо. Отмечается, что этот состав способствует оздоровлению сосудов.
Согласно данным исследований на животных, за счет регулярного употребления экстракта артишока ученым удалось добиться снижения уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) на 30%, а уровня триглицеридов – на 22%.
Кроме того, эксперты отметили пользу фасоли, которая богата растворимой клетчаткой. Специалисты подчеркивают, что организму требуется много времени для ее переваривания, благодаря чему дольше сохраняется чувство сытости, и человеку удается воздержаться от перекусов, которые могут привести к повышению холестерина.
По мнению экспертов, фасоль также богата белком, витаминами, минералами и содержит мало жиров. Специалисты рекомендуют тем, кто хочет понизить уровень холестерина, заменять фасолью продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, вроде мяса, жирных сливок или жирных молочных продуктов.
Читайте также: Назван неожиданный продукт для снижения "плохого" холестерина.
