Врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова рассказала о пользе свеклы в беседе с Агентством городских новостей «Москва». Специалист отметила, что свекла считалась натуральным афродизиаком для мужчин еще с давних времен. Денисова пояснила, что свекла является «абсолютным чемпионом» по содержанию нитратов среди овощей.
По словам диетолога, нитраты в организме человека превращаются в оксид азота, обладающий сосудорасширяющим действием. Эксперт заметила, что виагра и подобные ей лекарства увеличивают в организме содержание именного этого вещества, за счет чего у мужчин улучшается кровоток в сосудах, что помогает им во время секса. При этом специалист предупредила, что тем, кто принимает виагру, не стоит злоупотреблять свеклой, поскольку возрастает риск побочных эффектов из-за «передозировки» оксида азота.
Кроме того, диетолог рассказала, что свекла богата антиоксидантом бетанином, который благотворно влияет на состояние сосудов. По словам Денисовой, всего один стакан свекольного сока ежедневно у пациентов с предгипертонией помогал нормализовать у них артериальное давление и делал сосуды более эластичными. За счет этого у них, как заметила эксперт, снижался риск дальнейшего развития гипертонии и атеросклероза. Диетолог добавила, что эластичные сосуды, благодаря воздействию нитратов и антиоксидантов, лучше пропускают кровь и повышают выносливость при физнагрузках.
Денисова заметила, что этот эффект также положительно сказывается на людях с сосудистой и дыхательной недостаточностью, поскольку они меньше страдают от недостатка кислорода. По мнению диетолога, у них улучшается снабжение кислородом всех органов, начиная от сердечной мышцы и заканчивая головным мозгом. Более того, специалист уточнила, что улучшение кровотока в мозге защищает от прогрессирования старческой деменции.
Эксперт также отметила, что в 100 граммах свеклы содержится вплоть до 30% от рекомендуемой дневной нормы потребления фолиевой кислоты или витамина B9. Денисова подчеркнула, что она особенно необходима для беременных женщин. По словам диетолога, одинаково эффективны соки и блюда из сырой и вареной свеклы.
При этом диетолог предупредила, что людям с хроническими заболеваниями ЖКТ стоит избегать употребления концентрированного сока свеклы из-за возможного раздражающего действия на слизистую. Денисова рекомендует им есть свеклу в умеренном количестве в отварном виде. В целом, диетолог отметила, что противопоказаний к употреблению этого овоща почти нет, что является «приятным бонусом».
Специалист добавила, что диабетикам стоит есть свеклу с осторожностью, поскольку в ней содержится много простых углеводов, а это нужно учитывать людям с нарушениями углеводного обмена.
Читайте также: Признаком высокого холестерина назвали необычный симптом на коже.
