Так, автор научной работы, диетолог, доцент Школы общественного здравоохранения и медицинских наук Чжэньхуа Лю посоветовал добавить в меню вешенки, пишет EurekAlert. Эти грибы обладают уникальным диетическим составом и богаты многочисленными питательными веществами, которых не хватает в рационе западного типа, поделился подробностями специалист. Среди них пищевые волокна и витамин D, отметил эксперт по здоровому питанию.
По словам Лю, это лучшая добавка для улучшения качества «западной диеты» с дополнительным преимуществом в нормализации работы кишечника. Кишечная дисфункция – один из основных механизмов, которые существенно влияют на развитие заболеваний, связанных c такой диетой, резюмировал ученый.
