Согласно исследованию, фруктоза (сахар) в жидкой форме может влиять на метаболизм печени. В эксперименте участвовали 94 здоровых мужчины в возрасте от 18 до 30 лет с умеренной массой тела. В ходе научной работы добровольцы ежедневно получали привычное для них количество калорий, но с добавлением в меню подслащенных напитков, поделились подробностями специалисты. Выяснилось, что дополнительное потребление фруктозы повлияло на общее состояние здоровья, в том числе увеличение выработки жира в организме.
По словам ведущего автора исследования, доктора Филиппа Гербера из Цюрихского университета, этот эффект также наблюдался более чем через 12 часов после последнего приема пищи или потребления сахара.
Кардиологи порекомендовали свести потребление добавленного сахара к 6% от общей калорийности ежедневного рациона: женщинам следует употреблять максимум 6 чайных ложек сахара в день, а мужчинам – не больше 9.
