Канэ Танака родилась в 1903 году еще до начала Русско-японской войны. Она пережила обе мировые войны, причем в ходе Второй мировой войны она потеряла мужа и старшего сына.
Женщина на протяжении всей жизни работала в магазине, в котором продавались рисовые лепешки. За свою жизнь Танака стала свидетелем правления пяти императоров, начиная с монарха-реформатора Мэйдзи и заканчивая его праправнуком, нынешним императором Нарухито.
В 2006 году, когда японке было 103 года, она пережила операцию по удалению раковой опухоли, после чего она не жаловалась на серьезные проблемы со здоровьем.
Последние 17 лет рекордсменка жила в доме престарелых в японской префектуре Фукуока. Долгожительница любила шоколад и газированные напитки.
В 2019 году Танака была внесена в Книгу рекордов Гиннесса как самый пожилой житель планеты. Абсолютный рекорд по продолжительности жизни среди женщин принадлежит француженке Жанне Кальман. Она умерла в 1997 году в возрасте 122 лет и 164 дней.
