Как сообщает радио Sputnik, диетолог, нутрициолог Зоя Богданова в беседе с журналистами рассказала, что в замороженных ягодах сохраняется максимальное количество витаминов, однако иногда такие ягоды могут представлять опасность для здоровья.
По словам специалиста, при заморозке сохраняется практически 80% полезных свойств ягод, включая весь витаминный состав, в том числе витамин С, клетчатку и все нутриенты.
Однако такой способ хранения может представлять опасность, если ягоды замораживаются немытыми.
Опасно замораживать немытые ягоды, подчеркнула диетолог.
"На ягодах может остаться разная патогенная микрофлора, грибки,... насекомые,... личинки мух, пауков, которые развиваются в том числе в легочной ткани внутри человека. На ягодах могут быть экскременты животных и птиц, которые являются переносчиками опасных болезней, в том числе туберкулеза", – предупредила Богданова.
