Спелые дыня и арбуз имеют определенные признаки. Нужно просто их увидеть. В преддверие сезона Роспотребнадзор рассказал как правильно выбирать бахчевые культуры.
Так окрас спелого арбуза должен быть контрастным. На боку обязательно желтое пятно, а усики и плодоножка должны быть сухими. Если корку ягоды вам удалось проткнуть ногтем, значит плод не дозрел.
Еще можно ориентироваться на звук. Если похлопать по арбузу ладонью, то он начнет вибрировать. А если постучать согнутым пальцем, то послышится умеренный звон. Если же удастся сдавить плод по продольной оси, то он захрустит.
У дыни главным признаком зрелости будет противоположный от хвостика конец. Он должен быть немного мягким. Иначе плод не зрелый. Дыня обязательно должна пахнуть. Аромат она издает сладковатый. Если фрукт начал гнить, то это будет заметно по запаху. Также при постукивании дыня должна издавать глухой звук.
Роспотребнадзор напоминает, что употребление дынь и арбузов стоит ограничить людям с проблемной поджелудочной железой. В этом случае не стоит употреблять более 100 грамм продукта за один прием. В бахчевых много сахара и клетчатки и при неограниченном употреблении можно получить проблемы с пищеварением.
