В Роспотребнадзоре по Оренбургской области официально сообщили: на 12 июля в Орске зарегистрировано 36 случаев отравления среди воспитанников семи детских садов. У всех наблюдалась рвота, высокая температура, понос...
По словам губернатора области Дениса Паслера, девять малышей были госпитализированы, их состояние врачи оценили как средней степени тяжести. Диагноз – пищевая интоксикация.
Сейчас уже известно, что 11 июля малышей в садах накормили йогуртом Новотроицкого молокозавода (ООО «Молоко»). Установлено, что датой его производства значилось 11 июля. Всю продукцию завода в городе экстренно изъяли, а его работу приостановили и сейчас обследуют в санитарном плане.
Этот завод является поставщиком молочных продуктов в десятки государственных учреждений Оренбургской области. Его руководитель Алексей Голиков обратился к покупателям: «ООО «Молоко» с 12 июля 2023 года прекращает реализацию продукции потребителям до получения результатов лабораторного контроля. В случае приобретения продукции нашего предприятия с датой производства 11 июля, просим вас не употреблять ее в пищу».
Пока непонятно, были ли нарушения при производстве йогурта или при его транспортировке в учреждения, либо же при хранении – это сейчас и выясняют соответствующие органы.
Кроме того, после этого ЧП Роспотребнадзор запретил детским садам в аномальную жару использовать в пищу термически необработанную молочную продукцию.
«МК» связался с одной из мам, чьи дети отравились злосчастным йогуртом:
– У меня пострадали двое детей, 3 и 4 лет, – пожаловалась нам женщина. – Мы вчера вечером ехали домой из садика на машине, и обоих начало тошнить, а младший вдруг потерял сознание. По пути нам встретилась скорая, мы ее остановили, медики привели ребенка в чувство... Ему полегчало. Приехали домой, у второго ребенка началась рвота, потом понос...
Мы вызвали на дом скорую, детей хотели забрать в больницу, но я отказалась. Утром мы сами поехали в поликлинику, теперь до пятницы сидим дома...
Из нашего садика пострадала почти вся группа, а в ней 23 человека. Я позвонила воспитателю, она сказала, что дети в саду ели днем печеньки с йогуртом...
Я спросила ее, как вы вообще можете в такую жару давать детям молочные продукты?! Пока они возьмут эту молочку в Новотроицке, пока развезут по всем садам... Либо она испортилась в дороге, пока везли, либо хранение в саду было неправильным.
По факту пищевого отравления воспитанников дошкольных учреждений города Орска возбуждено уголовное дело.
Между тем жители из разных регионов сообщают в соцсетях, что «на прилавках полно просрочки, а сколько с переписанными датами, даже представить страшно».
«МК» обратился за комментариями по этой ситуации к врачу:
– Отравление кисломолочными продуктами не менее опасно, чем отравление мясными и рыбными продуктами, использование в пищу немытых фруктов и овощей или употребление воды из открытых водоемов, – предостерегла педиатр Дарья Климук. – Во всех этих случаях при несоблюдения правил обработки, приготовления и хранения в каждом из продуктов могут начать размножаться различные микроорганизмы, которые позже и вызовут симптомы отравления.
Если своевременно не отреагировать на них и не обратиться к врачу, то последствия могут быть весьма плачевными: из-за рвоты и частого жидкого стула может начаться обезвоживание, которое смертельно опасно – особенно для детей.
Поэтому важно быстро поставить верный диагноз, определить возбудителя инфекции, а затем назначить лечение, которое, помимо восполнения объема потерянной жидкости в организме включает в себя борьбу с микроорганизмом, вызывавшим эти симптомы.
– А как дома избежать отравления ребенка молочными продуктами?
– Важно использовать только продукты с актуальным сроком годности и хранить их так, как указано на упаковке. Я бы не рекомендовала покупать кисломолочные продукты на рынках, потому что в жаркую погоду очень сложно создать адекватную температуру без перепадов, чтобы не допустить порчи продуктов.
Также при покупке продукта с рук невозможно оценить его «стерильность», потому что при сортировке, например, сливочного масла в домашних условиях в упаковку может попасть любая флора, а в заводских условиях такие факторы минимизированы.
