Грибным клондайком назвал подмосковные леса в августе миколог Михаил Вишневский. Отвечая на вопросы читателей в пресс-центре "МК", профессиональный грибник заверил, что сейчас ароматные дары можно встретить буквально под любым деревом.
И тем не менее специалист не стал скрывать, что у него в Подмосковье есть свои любимые направления: это юг и запад. Чаще всего он предпочитает гулять по звенигородским и серпуховским лесам. Эксперт также предупредил, что не нужно приносить из леса землю на ножках грибов. Есть опасность, что неправильная технологическая цепочка при приготовлении приведет человека к заражению ботулизмом.
Грибник также добавил, что обывателям, которые не разбираются в грибах, можно собирать любые экземпляры, у которых "под шляпкой губка". От пластинчатых же надо держаться подальше. Ну а если так случится, что вместо съедобной лисички или опенка вы найдете их ложную копию, это к отравлению не приведет. "Ложные грибы просто менее вкусные, чем те, на которые они похожи", - заключил эксперт.
